Martin Krossa ist Chef des Restaurants Pfeffermühle. Die "Pfeffermühle" erhielt vor vier Jahren das Prädikat "behindertenfreundlich" (s.u.). Der Grund: In der "Pfeffermühle" waren vier Hörgeschädigte zu KöchInnen ausgebildet worden. Herr Krossa und seine KollegInnen haben also Erfahrungen sammeln können im Umgang mit Hörgeschädigten, und sie haben Grundkenntnisse in der Gebärdensprache erworben.
Nun sind wieder eine bis zwei Ausbildungsstellen für Gehörlose zum Koch / zur Köchin frei. Wenn ihr also eine Ausbildung in einem behindertenfreundlichen Restaurant machen möchtet, bewerbt euch bei Herrn Krossa.


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